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Cava Luna de Murviedro brut
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Description
Murviedro Cava Brut Organic est un cava élaboré avec les cépages Macabeo et Chardonnay des vignobles situés dans la zone de midi de la municipalité de Requena, où il y a des sols de la plus haute qualité et plus d’heures d’ensoleillement pour une bonne maturation.
Sélection de raisins du cépage Macabeo et récoltés début septembre. Macération à froid sur pressoir pneumatique. Fermentation à 14ºC dans des cuves en acier inoxydable. En janvier, le tirage est effectué, puis fermenté en bouteille. Le cava est conservé en rimes pendant un minimum de onze mois.
Notes de dégustation Murviedro Cava Brut Bio
Murviedro Cava Brut Organic est composé de mousse dense et de fines bulles et bien intégré. Couleur : Jaune pâle avec des reflets verts. Arôme avec un caractère de fruits frais, et un peu floral sous un fond de vieillissement sur lies. Saveur pleine, avec une sensation d’onctuosité, bien équilibrée, avec une finale d’agrumes et très longue. Carbonique bien intégré.
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