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Description
Le Nº 3 London Gin est un gin Premium, de type London Dry, obtenu par distillation traditionnelle par lots.
Les plantes utilisées sont le genévrier, l’écorce d’orange, le pamplemousse, la coriandre, la cardamome et la racine d’angélique.
Ce gin est sur le marché depuis février 2011 et ne fait que succomber. Il doit son nom au numéro de St. James’s Street à Londres où se trouvait un établissement servant des vins et des spiritueux, appelé The Parlour, fréquenté par des personnalités bien connues de la société
Il est présenté dans une bouteille moderne de 70 cl., aux lignes droites, avec la partie supérieure plus large que le fond, en vert, et avec une clé encastrée qui est censée ouvrir la pièce de l’établissement susmentionné.
Notes de dégustation pour Nº 3 London Gin
Nez : Vibrant et frais avec la passion véhémente du genièvre.
Bouche : Première impression de genièvre, soutenue par des nuances florales, des notes estivales et épicées, présence chaleureuse de cardamome. Plénitude d’essence d’agrumes ; Le pamplemousse et l’orange douce contribuent à l’expression fruitée, complétée par la complexité et l’élégance de la coriandre.
Appréciation finale : Les arômes terreux et minéraux de la racine d’angélique sont intégrés au reste des saveurs.
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