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Torcicoda Tormaresca 2020
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Description
Neprica Primitivo Tormaresca est un vin rouge élaboré à partir de raisins Primitivo dans la région des Pouilles (Italie) par la cave Marchesi Antinori.
Les raisins de ce vin rouge d’Italie sont cueillis exclusivement à la main lorsqu’ils sont à leur point de maturité optimal. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave dans les plus brefs délais. Ici, ils sont soigneusement sélectionnés et déchiquetés. La fermentation se poursuit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois avant que le vin ne soit finalement soutiré. L’élevage en fûts de chêne est suivi d’un long vieillissement en bouteille, ce qui rend ce rouge encore plus complexe.
Notes de dégustation de Neprica Primitivo Tormaresca
Ce vin rouge est rond et souple, dense et crémeux. Il est puissant et complexe en bouche.
En raison de son acidité fruitée actuelle, le Neprica Primitivo est incroyablement frais et vif en bouche.
La finale de ce jeune vin rouge séduit par un arrière-goût remarquable.
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