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Novellum Chardonnay 2017
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Description
Novellum Chardonnay est un vin blanc monocépage élaboré par la cave Domaine Lafage. C’est un Chardonnay de la région Languedoc-Roussillon issu de vignobles d’environ 30 ans.
L’éducation des enfants se déroulait selon deux méthodes. Alors que 70% du vin a été élevé en cuve inox, le reste a passé 2 mois sur lies en fûts de chêne.
Notes de dégustation du Novellum Chardonnay 2017
Le Novellum Chardonnay est de couleur jaune verdâtre avec des reflets brillants.
Des notes de pêche, d’abricot et de poire verte ressortent au nez. Il a également un fond boisé en raison de son vieillissement partiel en fûts, c’est pourquoi des notes de noisette, de brioche et de beurre frais apparaissent également.
En bouche, vous pourrez découvrir un duo entre fruits frais et bois, vous pourrez ainsi apprécier des notes d’orange et de pamplemousse d’une part, et de délicates notes boisées (vanille, caramel) d’autre part. Blanc long, profond et équilibré.
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