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Ossian Blanc 2015
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Description
Ossian Blanco Magnum est un vin blanc 100% Verdejo V.T. Castilla y León fermenté en fûts français.
OSSIAN est entièrement élaboré à partir de vignes centenaires sur pieds non greffés en agriculture biologique certifiée. Certaines parcelles ont une surface recouverte de rochers -ou codons-, qui émergent du sable. Ils sont le témoignage du passage d’anciens cours d’eau. En général, la géologie où se trouvent nos vignobles s’est formée à l’ère cénozoïque ou tertiaire, il y a environ 20 millions d’années.
Notes de dégustation de OSSIAN Blanc
OSSIAN Blanco cherche à exprimer le caractère authentique du vignoble de Nieva. Il nous ramène à la culture ancestrale des terres du nord de Ségovie, basée sur l’effort, dans des conditions climatiques difficiles pour obtenir une unicité inhabituelle. La variété se montre dans toute sa profondeur, mettant en valeur les sensations d’intégration et d’équilibre que l’on retrouve dans ce millésime.
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