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Murviedro Vieilles Vignes Monastrell 2014
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Description
Pack vin Monastrell composé de 3 Sericis Old Vines Monastrell et 3 Lavia Plus.
Sericis Cepas Viejas Monastrell est un vin de la D.O.P. Alicante élaboré par Bodegas Murviedro. Vendanges manuelles. Égrappage et foulage doux des raisins. Macération pré-fermentaire à basse température pendant 3-4 jours, ajout de levures sélectionnées contrôlant la fermentation à une température maximale de 26ºC. Il dévore après 21 jours de macération. Vieilli pendant un minimum de 12 mois en fûts de chêne français.
Lavia Plus+ est un vin rouge élaboré par Bodegas Lavia, élaboré avec du Monastrell 100% biologique. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Notes de dégustation
Sericis Cepas Viejas Monastrell est de couleur rouge foncé avec des tons violets. Arôme de haute intensité, mettant en valeur le fruit très mûr sur un fond de chêne grillé d’une grande élégance. Charnu, complexe, avec une bouche onctueuse, des tanins équilibrés et une finale torréfiée.
Lavia Plus+ est de couleur rouge cerise avec une couche moyenne. Le nez est intense avec des notes de baies, d’eucalyptus et de poivre. Bouche équilibrée avec des baies jouant un rôle de premier plan. Vin soyeux et frais avec une longue finale.
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