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Paco y Lola Vintage 2018

• En stock

D.O Rías Baixas

Albariño

27,59 € TTC
8541
Dénomination
Rías Baixas
Cave
Paco & Lola
Pays
Espagne
Volume
75.00
Graduation
12.5
Récolter
2018
Raisin
Albariño
€ / Litro
36.79 €

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Description

Paco y Lola Vintage est un vin blanc de l’appellation d’origine Rías Baixas élaboré par Bodegas Paco & Lola avec des raisins Albariño.

Fabriqué à partir du moût de fleurs des raisins des vignobles les plus anciens. Les vignobles sont cultivés sur des sols sablo-limoneux, granitiques et légèrement acides.

Une fois terminées, les lies grossières sont retirées et élevées sur leurs lies fines, en effectuant un bâtonnage hebdomadaire pendant 1 an.

Après vieillissement, il reste dans des cuves en acier inoxydable pendant encore 4 ans, pour finalement être stabilisé et mis en bouteille.

Notes de dégustation de Paco y Lola Vintage

Couleur jaune paille avec une teinte verdâtre intense et légèrement dorée. Avec des arômes d’herbes aromatiques, d’épices et d’infusion. Des notes de fruits confits et un fond élégant de lies.

En bouche, il est frais, avec une bonne acidité et une touche sucrée. Onctueux, huileux, avec des notes de fruits mûrs et des tons grillés. Arrière-goût minéral et salin.

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