Description
Parajes del Cabriel est un vin rouge jeune élaboré sous la D.O. Utiel-Requena (Valence) par BRUNO MURCIANO.
Anciennement connu sous le nom de La Malkerida, c’est un vin jeune élaboré par BRUNO MURCIANO et David Sampedro à partir de raisins du cépage Bobal originaire de la région de Valence.
Il est élaboré à partir de raisins récoltés dans un seul domaine caractérisé par ses sols pauvres composés d’argile et de sable. Les vendanges ont étéeffectuées entièrement manuellement, à l’aide de caisses de faible capacité pour le transport des grappes.
NOTES DE DÉGUSTATION PARAJES DEL CABRIEL
VUE: Il présente une couleur rouge cerise très propre et brillante avec une couche moyenne-haute.ARÔME: Au nez, des notes de fruits rouges et noirs mûrs prédominent ainsi que d’autres arômes en arrière-plan qui évoquent des souvenirs minéraux et des épices douces.
GOÛTER: C’est un vin rouge jeune et très facile à boire, avec un milieu de bouche soyeux et des tanins agréables. Dans sa saveur, toutes les nuances que nous percevons déjà dans la phase olfactive se confirment, avec des souvenirs de fruits rouges et noirs très frais qui prédominent.
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