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Páramos de Legaris
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Description
Paramos de Legaris est un vin rouge élaboré par Bodegas Legaris avec du tempranillo dans la D.O. Ribera del Duero.
Comme son nom l’indique, il provient de trois landes situées dans les zones les plus emblématiques et les plus persécutées de l’appellation Ribera del Duero, le cépage Tempranillo étant la majorité qui met en valeur sa personnalité. Páramos de Legaris montre le caractère extrême du Tempranillo cultivé à haute altitude, situé à Pesquera de Duero, de 867 à 894 mètres, à Peñafiel, à 890 mètres d’altitude, et à Moradillo de Roa, de 958 à 973 mètres.
Vieilli en moyenne 9 mois en fûts de chêne français et américain, le résultat est un vin mûr et équilibré, soyeux et aux arômes intenses de fruits rouges. Vin en édition limitée.
Notes de dégustation de Legaris Moors
Aspect : Couleur rouge cerise de très haute intensité avec des reflets violets.
Nez : Il présente des arômes intenses de fruits rouges, qui prédominent sur les notes grillées de son séjour en fûts.
Bouche : Il est perçu comme frais, savoureux et avec des tanins soyeux et ronds.
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