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La passion de Monastrell
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Description
Pasion De Monastrell est un vin d’Alicante issu de vignes plus d’un demi-siècle plantées sur des pieds non greffés et certifiées biologiques. Sa présentation joyeuse et insouciante cache cependant un vin puissant, avec une bonne finale et non sans acidité fraîche. Idéal pour accompagner de bonnes viandes rouges, ainsi que des fromages forts et des pâtés. Convient aux végétaliens.
Vue:
Couleur rouge cerise avec une couche élevée et un bord violet.
Nez:
De bons fruits rouges et noirs comme les fraises, les framboises et le cassis, très bien portés par un accompagnement de toasts crémeux et légers du fût, un peu épicé et un peu de réglisse.
Bouche:
Milieu de bouche très savoureux et fruité, avec des tanins ronds, une bonne acidité et de légères touches de vanille, de fumée et de pain grillé. Un vin avec du punch et de l’équilibre.
Température de service :
Il est recommandé de servir à 16º C.
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