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Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc 2018
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Description
La Famille Perrin élabore ce Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc, un vin blanc de la DO Côtes Du Rhône basé sur une sélection de viognier, roussanne et marsanne. Niché dans les sols frais et légers de Cairanne et de Jonquières.
Le vignoble est situé entre les rivières de l’Ouvèze et d’Aigues. Les raisins sont récoltés dès le matin pour profiter de la fraîcheur du soir. Après le pressurage, les jus sont sédimentés à froid pour éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable et dure environ 15 jours, les températures sont régulées à 16 ° C. Par la suite, les vins sont soutirés et élevés dans des cuves en acier inoxydable jusqu’à la mise en bouteille.
Un blanc avec la touche minérale frappante apportée par les sols alluviaux d’origine calcaire qui l’ont vu naître.
Notes de dégustation de Perrin Côtes Du Rhône Réserve Blanc
Jaune pâle avec des reflets verdâtres brillants.
Nez subtil d’arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille et de sauge.
En bouche, il est rond, suave et d’une belle minéralité. Finale fraîche avec une légère touche amère.
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