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Limite sud de Ramón Bilbao Tinto
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Description
Ramón Bilbao Garnacha est un vin rouge élaboré avec du grenache par la cave Ramón Bilbao dans la DOCa. Rioja.
Choix de vignobles dans la Rioja Oriental, situés dans différentes municipalités telles que Tudelilla, Grávalos et Arnedo, ainsi que sur le Monte Yerga. Les vignes de grenache sont cultivées sur des treillis bas, espacés de 2,60 x 1,20 mètres, sur des sols alluviaux à teneur en calcaire.
Ces vignobles, situés à 600 mètres d’altitude et orientés est-ouest, sont vendangés manuellement avec une sélection minutieuse de grappes de la plus haute qualité.
La fermentation a lieu dans des cuves en béton à basse température, avec des remontages doux pour assurer une extraction délicate qui améliore l’expression variétale. Le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation, préservant l’élégant fruit du Grenache. Il est ensuite assemblé et perfectionné dans des cuves en béton pendant 6 mois supplémentaires avant d’être mis en bouteille.
Notes de dégustation pour Ramón Bilbao Garnacha
Garnacha Limited Edition se distingue par sa délicatesse, axée sur la mise en valeur du fruit primaire avec une très légère influence du fût. L’altitude et l’emplacement des vignobles apportent de la fraîcheur et un caractère méditerranéen distinctif.
Ce vin est présenté avec une couleur très expressive, révélant dans son arôme la présence prédominante de fruits rouges. Sa saveur est douce et veloutée, avec des tanins équilibrés et enveloppants.
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