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Rodriguez & Sanzo sous voile
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Description
Rodriguez Sanzo Bajo Velo est un vin blanc élaboré à partir de raisins Verdejo de l’appellation d’origine Rueda.
Javier Rodríguez surprend à nouveau avec un vin blanc atypique de Rueda dans une catégorie. Rodriguez Sanzo Bajo Velo est basé sur un cépage Verdejo de 80 ans qui est fermenté et vieilli en fûts de sherry pendant 10 mois.
La particularité est que ces mégots ne sont pas lavés dès la fin de leur vieillissement biologique des vins de Xérès, ils conservent donc le voile qui apportera des caractéristiques uniques au vin tranquille qui reposera près d’un an.
Notes de dégustation pour Rodriguez & Sanzo Bajo Velo
Les arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau typiques d’un Verdejo sont complétés par une légère salinité et les nuances iodées du voile andalou. Le résultat est un vin unique, très original, à mi-chemin entre le Verdejo et le fortifié.
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