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Rhum Vieux Valdespino
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Description
La maison Valdespino a introduit ses xérès et ses eaux-de-vie à Cuba depuis l’époque coloniale, jouissant d’un grand prestige et d’une présence notable sur ce marché. Vers 1940 et auprès d’un client qui s’approvisionnait en fûts de sherry, qui possédait à son tour une petite distillerie de rhum, une petite sélection de mégots contenant du rhum de canne de haute pureté a été sélectionnée et importée. Lorsqu’ils sont arrivés à Jerez, ces mégots formaient une solera de rhum très vieux pour la consommation familiale.
Ron Viejo Valdespino a un âge moyen de 20 ans et a été vieilli dans des fûts centenaires contenant de l’Oloroso provenant des plus anciennes soleras de Valdespino.
Évaluations
Commentaires (1)
DIFERENTE
EN NARIZ: NOTAS DE ROBLE VIEJO Y RECUERDOS A JEREZ OLOROSO. SUAVES MATICES DE MIEL,CIRUELA Y ESPECIAS. EN BOCA: NOTAS COMPLEJAS EN EL PALADAR QUE COMBINAN ESPECIAS DULCES,MERMELADA DE CITRICOS SOBRE UN FONDO DE MADERA. FINAL GOLOSO CON TOQUES DE CARAMELO