Talisker 8 Años Special Release

La vue

La collection Diageo Special Releases 2020 reprend la ligne de design lancée en 2020. On retrouve l’habituelle bouteille Talisker, mais tant le design de l’étiquette que la boîte qui l’enveloppe comportent des illustrations rappelant les fonds marins. Dans le verre, le whisky est de la paille légère.

Le nez

Tourbe agréable et légères notes de sel au premier plan. Touche de fruits tropicaux, ananas, banane, mangue. Il y a aussi quelques notes d’agrumes. Arômes de caramel, avec des notes de cassonade et une touche d’arôme herbacé.

En ajoutant quelques gouttes d’eau, les notes herbacées et florales gagnent en présence. Il fait plus frais et la tourbe passe à l’arrière-plan.

La bouche

Huileux et épais, une explosion épicée et citronnée frappe le palais. Il a une texture beurrée et des notes de biscuits au sel et au caramel. Un curieux rappel de la réglisse.

Une touche de chocolat artisanal et de café torréfié. Petit à petit, la partie la plus épicée du whisky gagne en présence, pour finir par une finale chaleureuse aux notes de piment.

La fin

Il est moyen, avec un principe explosif qui diminue la force pour laisser un souvenir épicé, sec et discrètement fumé.