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Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature
Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature
D.O Utiel Requena
pinot noir chardonnay
28,43 €
TTC
Antes 32,10 €
-11,42%
1186
Denominacion
Utiel Requena
Bodega
Bodegas Hispano Suizas
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
12.0
Uva
pinot noir chardonnay
pa 91
Puntuación
pe 92
Puntuación
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
La description
Tantum Ergo Brut Nature es un cava elaborado en Requena, en la parte interior de la Comunidad Valenciana, por Bodegas Hispano Suizas. La vendimia es manual, solo se recolectan las uvas con mejor estado sanitario. Durante la vendimia y la vinificación las temperaturas son bajas para mantener los aromas primarios. La fermentación de Tantum Ergo se efectúa en barricas de roble americano, una vez finalizada la primera fermentación se mantendrá el vino sobre sus lías, consiguiendo con ello, más untuosidad y volumen. La segunda fermentación en botella se prolonga hasta un mínimo de 22 meses hasta su degüelle manual.
Nota de cata de Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature
Cava Tantum Ergo Chardonnay es de color amarillo dorado intenso.
Aroma de intensidad muy alta, recordando aromas de fruta blanca madura, con matices de bollería y frutos secos con un ligero fondo de vainilla.
Sabor potente, cremoso, con mucha amplitud y complejidad en boca que le da un final muy largo y una acidez equilibrada.
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