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Bouschet d’Alicante Par Tarima
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Description
Tarima Espumoso est un vin mousseux élaboré par Bodegas Volver et protégé par l’appellation d’origine Alicante avec des raisins Muscat d’Alexandrie et Merseguera.
Le millésime est excellent Caractérisé par la sécheresse, malgré un été plus doux que d’habitude, quelques bonnes pluies printanières ont entraîné une longue période de maturation qui a produit des raisins de première qualité.
Les vignobles de Tarima sont situés entre la Sierra de Salinas, la Sierra de Umbría et la Sierra de La Sima, à une altitude de 600-750 mètres. Les raisins de ce vin proviennent d’un total de 20 hectares de vignobles plantés entre 1960 et 1970. Ils se développent tous dans le système « vasculaire » dans des conditions naturelles. Un sol calcaire et une matière organique très pauvre donnent de très faibles rendements.
Notes de dégustation de Sparkling Stage
Notes florales et fruitées, légèrement sucrées, bonne minéralisation sous le fruit, avec une bulle fine et persistante. Vous pouvez le boire en apéritif ou avec un simple dessert aux fruits.
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