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L’édition Macallan N
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Description
La Macallan Edition Nº2 est une nouvelle édition limitée appartenant à la série Edition. Cette dernière version rassemble sept types de fûts provenant de quatre caves différentes qui montrent un processus unique de co-création et de maîtrise.
Les maîtres qui ont participé à cette collaboration sont Bob Dalgarno, fabricant de whisky de The Macallan et les frères Roca, cofondateurs d’El Celler de Can Roca, deux fois élu meilleur restaurant du monde.
Le Macallan Edition Number 2 capture la personnalité des 3 frères Roca et de la marque elle-même. Une collaboration qui dure depuis 3 ans et qui partage une philosophie. D’une part, l’innovation de The Macallan également inhérente au Celler de Can Roca et d’autre part, la partie humanitaire de la firme écossaise.
Production limitée à 2000 bouteilles.
Notes de dégustation de The Macallan Edition Nº2 Can Roca
Le Macallan Edition Nº2 est un whisky complexe et harmonieux, avec des notes d’agrumes et une saveur de caramel marquée. Couleur miel et ambre montant, touchant l’or.
La bouche est chaleureuse, avec des épices telles que le poivre noir moulu et le clou de girofle se combinant avec des notes de chocolat, de cassonade, de chêne et de fruits secs. Enfin, une touche de réglisse et d’eau-de-vie.
La finale est pleine, lente, chaude et merveilleusement visqueuse.
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