Tintafina 2020

Tintafina est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Casa Rojo avec du Tempranillo.

100% des raisins proviennent des villes de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix et Curiel de Duero, avec des altitudes moyennes comprises entre 850 et 900 mètres, toutes situées dans les provinces de Burgos et Valladolid. Les raisins sont récoltés dans de vieux vignobles âgés de 35 à 100 ans.

Vieilli en fûts de chêne français pendant 460 jours, avec 15% de l’assemblage final complétant la fermentation malolactique en fûts de chêne français de première année.

Notes de dégustation de Tintafina

Visuellement, il est présenté avec une belle couleur rubis et des bords grenat de haute intensité. Dans l’arôme, il est très expressif, avec des parfums notables de mûres sauvages et de cerises noires, accompagnés de notes d’herbes aromatiques telles que le thym et la sauge, le tout enveloppé d’élégantes nuances de cèdre, de cuir, de clou de girofle et de pain grillé de son vieillissement en fûts de chêne français.

En bouche, il est charnu et puissant, avec une structure solide et des tanins élégants, culminant dans une finale longue, équilibrée et harmonieuse.