Tokaji Disznoko 5 Putonios Aszu 50cl.

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos provient d’une récolte rafraîchissante avec une acidité vive. Pour sa production, la cave Disznókö pratique une récolte méticuleuse dans les vignobles qui sont visités deux à quatre fois par jour pour récolter les grains nobles à leur point optimal, Ce processus est assez lent mais garantit la qualité des raisins sélectionnés pour élaborer les vins de la cave Disznókö. Le vin obtenu est vieilli pendant un minimum de 24 mois en barriques.

Un puttonyo est une sorte de panier dans lequel les baies étaient récoltées avec du botrytis et a une capacité approximative de 25 kg. La tradition dans la production des vins de Tokaj a préservé ce mot pour spécifier la quantité de grains nobles qui sont utilisés dans la production des vins. Les raisins affectés par le botrytis cinerea sont également connus sous le nom d’aszú et peuvent aller dans des quantités allant de 3 à 6 puttonyos, des spécifications qui indiquent également la quantité de sucre présente dans les vins : plus il y a de puttonyos, plus la douceur est grande.