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Torbreck Le Laird Shiraz 2016
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Description
Torbreck Woodcutter’s Shiraz est un vin rouge élaboré à partir de Syrah dans la région de la vallée de Barossa par Torbreck.
Le vin reflète la diversité des vignobles de Shiraz de Barossa. Comme tous les vins Torbreck, Woodcutter’s reçoit la plus grande attention dans le vignoble et dans sa production. Le style combine la chair et les épices du Barossa Shiraz avec une complexité et une texture difficiles à trouver dans ce positionnement de prix.
les raisins sont récoltés à la main sur plusieurs parcelles du nord-ouest de la vallée de la Barossa ; La fermentation a lieu dans des cuves en ciment, bois et acier inoxydable pendant 6-7 jours et après un léger broyage, elle reste 12 mois en fûts de chêne français et foudres ; Aucune méthode de clarification ou de filtration n’est utilisée.
Notes de dégustation pour Torbreck Shiraz de bûcheron
Plein de fraîcheur et de jeunes fruits éclatants, ce millésime de Woodcutter’s Shiraz a de la personnalité.
Prune aromatique et cerise noire avec chocolat noir et intensité, bien que raffinée.
La bouche équilibrée présente un noyau central rond de fruits noirs et bleus qui laisse place à un milieu de bouche complexe. Bien qu’il offre un immense plaisir dans sa jeunesse, le Shiraze de Woodcutter deviendra sans aucun doute un vin étonnant avec quelques années de plus en cave. Une fantastique introduction à la gamme Torbreck.
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