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Description
Viña Pomal Blanco est un vin blanc de la D.O. Rioja élaboré par Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal reflète dans ce vin la meilleure tradition viticole de la rioja alta dans la production de vins blancs d’une grande fraîcheur et d’un grand équilibre. En plus des cent ans d’histoire produisant des vins de grande qualité et de prestige consolidé, il y a l’emplacement imbattable de son propre vignoble, dans la municipalité de Haro.
Il est fabriqué à partir des variétés traditionnelles de la région : Viura et Malvasia. Après l’égrappage, une brève macération pelliculaire (6h) a lieu et son pressurage ultérieur. Le moût de goutte fermente en fûts neufs de chêne américain et de chêne français (50/50) à une température de 15-18 ºC, en restant en contact avec ses lies pendant 4 mois. Aidé par des bâtonnages souples, le vin augmente sa complexité et élargit son volume en bouche.
Notes de dégustation de Viña Pomal Blanco 2014
Viña Pomal Blanco est jaune pâle avec des tons gris.
Haute intensité aromatique. Des notes d’écorces d’agrumes, de fenouil, de fruits à noyau avec de légères notes grillées de fûts.
Entrée douce et conviviale avec du volume en équilibre avec la fraîcheur du vin.
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