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Viña Sastre Crianza 2020
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Description
Viña Sastre Crianza est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo de la D.O. Ribera del Duero de Viña Sastre.
Les raisins poussent dans des vignobles de 20 à 60 ans, à une altitude de 800 m, sur les pentes du fleuve Duero, dans la ville de Roa à Burgos, patrie de la D.O. Duero. Viña Sastre Crianza est fabriqué de manière artisanale, donc aucun engrais minéral, herbicide ou insecticide n’est utilisé.
Après la macération et la fermentation correspondantes, Viña Sastre Crianza subit un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français et américain avec quatre soutirages.
Notes de dégustation de Viña Sastre Crianza
Ce beau vin a une belle couleur cerise, avec des bords grenat de haute intensité.
Au nez, il est très puissant et complexe, mettant en valeur la maturité du raisin avec des arômes de fruits noirs, de cacao, de bois grillé et des tons épicés (cannelle, muscade, poivre noir et un peu de vanille).
En bouche, il est doux et doux, très fruité, avec des sensations de fruits noirs, de fines notes grillées et de bois aromatiques, avec une finale très longue et complexe.
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