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Viñas del Vero Gewurztraminer Collection
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Description
Viñas del Vero Gewürztraminer est un jeune vin blanc de la D.O. Somontano, élaboré par Viñas del Vero. La cave est située à Barbastro (Huesca), dans le centre de cette D.O. aragonaise.
Ce vin blanc est élaboré à 100% avec le cépage Gewürztraminer, un cépage d’Europe centrale. Les raisins proviennent de vignes du domaine de Pago El Enebro.
La production de Viñas del Vero Gewürztraminer commence par une sélection et une récolte de nuit. Une fois dans la cave, la macération à froid et la fermentation sont effectuées à une température contrôlée de 10-12ºC.
Une fois le processus de vinification terminé, le vin est clarifié, filtré et stabilisé à froid jusqu’à la mise en bouteille.
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