ALBARIÑO

L’Espagne est un pays de vins et pas seulement des célèbres rouges connus des régions de la Rioja ou de la Ribera del Duero. Il existe de nombreux types de vins blancs qui, en raison de leur saveur inimitable, ont traversé les frontières, comme le vin Albariño. Ce type de vin est élaboré avec une variété de raisin originaire de la région de Galice, qui est blanche et avec des arômes fruités avec lesquels des vins élégants peuvent être produits, avec une acidité élevée et avec beaucoup de corps et de structure.

Ils sont élaborés avec une fermentation traditionnelle, qui peut être vieillie en fûts, vieillie sur lies ou présentée comme des vins mousseux. Les différents types de raisins utilisés pour créer ces vins galiciens caractéristiques se trouvent dans les Rías Baixas, à Ribeiro, dans la Ribera Sacra et dans certaines régions de Cantabrie.

De cette façon, nous trouvons différentes appellations d’origine au sein de l’Albariño. Chacun de ces vins se distingue par son acidité parfaite, sa texture agréable et ses nuances aromatiques avec des notes d’agrumes et florales qui créent des sensations au sens du goût et de l’odorat.

Contrairement à d’autres vins blancs, le vin Albariño peut être consommé, même si deux ou trois ans se sont écoulés depuis sa production, et vous pouvez trouver des millésimes spéciaux, dont l’un de ces vins peut être conservé pendant plus de ocho ans.

Comment et quand déguster le vin Albariño

Tout moment et toute occasion sont bons pour déguster un verre de vin blanc d’excellente qualité comme celui-ci. Ce type de vin est recommandé par tout sommelier dans des restaurants prestigieux, pour accompagner les poissons, les salades, les pâtes et même les viandes blanches. C’est également une bonne option pour les tapas ou l’apéritif, car nous pouvons choisir entre ses différentes variétés, en fonction de nos goûts et de ce que nous allons consommer.

Les grands gourmets de la gastronomie choisissent d’associer le vin Albariño aux sushis ou au ceviche, affirmant que cela a été une découverte inattendue, mais très agréable.

Nul doute que c’est un vin plein de sensations que vous aimerez partager lors de repas en famille ou entre amis. À tout moment précis, pour déguster un verre de vin blanc qui dégage des arômes fruités et une intensité moyenne de durée puissante. De plus, c’est aussi un vin rafraîchissant et onctueux qui offre un équilibre parfait entre le corps et les degrés d’alcool qu’il contient avec des nuances inoubliables.

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