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Ysios Los Prados
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Description
Ysios Los Prados est un vin rouge D.O.C Rioja élaboré par Bodegas Ysios avec le cépage Tempranillo.
Cette nouvelle édition d’Ysios provient d’une parcelle de 5,1 hectares plantée en 1982 dans un village au pied de la Sierra Cantabria, Laguardia, situé à 630 mètres d’altitude. Dans cette parcelle , les conditions de croissance sont plus extrêmes en raison des vents forts et des basses températures.
Il est récolté manuellement dans des caisses de 10 kilos puis fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Macération post-fermentaire de 7 jours.
Ysios Los Prados est vieilli en fûts français neufs et usagés pendant 12 mois.
Notes de dégustation d’Ysios Los Prados
Ysios Los Prados est rouge avec un bord violet. Au nez, des souvenirs intenses de fruits noirs, de prune, de groseille, de réglisse et des notes de craie. Épices fines et notes minérales.
C’est un vin avec de la structure et de la fraîcheur. Ferme, sérieux et honnête avec un peu de réduction, une chauffe douce et des notes de fruits noirs.
Extraordinaire en ce moment, avec l’harmonie et la concentration pour très bien vieillir.
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