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Billecart Salmon Sous Bois
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Descrizione
Il Billecart-Salmon Sous Bois è una creazione eccezionale della prestigiosa Maison Billecart-Salmon, nota per la sua dedizione all'eccellenza e all'innovazione.
Questo champagne, realizzato interamente in botti di rovere, unisce le varietà classiche dello Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. L'uso delle botti gli conferisce una complessità e una profondità uniche, rendendo Sous Bois un'esperienza sensoriale senza eguali. Ideale per festeggiamenti e occasioni speciali, questo champagne è perfetto per chi cerca raffinatezza e carattere distintivo in ogni bicchiere.
Nota di degustazione Billecart Salmon Sous Bois:
Il Billecart-Salmon Sous Bois ha un colore dorato intenso con riflessi ambrati, a dimostrazione del suo invecchiamento in botti. Le bollicine sono fini e persistenti, formando nel bicchiere un perlage elegante e continuo.
Al naso, questo champagne presenta una tavolozza aromatica complessa e ricca. Si percepiscono note di frutta matura come mela e pera tostate, accompagnate da sfumature di frutta secca, vaniglia e spezie dolci. Aromi di pan brioche, burro e un sottile accenno di affumicatura aggiungono profondità e raffinatezza al bouquet.
In bocca, il Billecart-Salmon Sous Bois è ampio e rotondo, con una consistenza cremosa e un'acidità equilibrata. I sapori di frutta si intrecciano con note di rovere tostato, miele, noce moscata e un tocco di vaniglia, offrendo un'esperienza complessa e armoniosa. Il suo finale è lungo e persistente, lasciando un piacevole ricordo di frutta matura e note tostate.
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