Descrizione
Il L. Ponsot Meursault Cuvée Centaurée Blanc Magnum 2016 è una magnifica espressione del terroir di Meursault, nella Côte de Beaune, in Borgogna.
Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vecchie vigne, questo vino bianco di grande finezza riflette l'eccellenza della cantina L. Ponsot, riconosciuta per il suo approccio biodinamico e il rispetto del vigneto. L'annata 2016 offre una perfetta combinazione di freschezza e maturità, regalando un vino elegante, complesso e di lungo invecchiamento.
Nota di degustazione Laurent Ponsot Mersault Charmes Cuvée de la Centauree:
Vista: Colore dorato pallido con riflessi verdognoli, luminoso e pulito, che ne denota giovinezza e freschezza.
Naso: aromi delicati di fiori bianchi, frutti con nocciolo come pesca e albicocca, insieme a tocchi agrumati di limone e pompelmo. Mentre il vino respira, emergono note più profonde di miele, burro e sottili sentori di frutta secca e rovere tostato, forniti dall'invecchiamento in botte.
Sapore: Al palato è elegante ed equilibrato, con una consistenza cremosa e un'acidità vibrante che dona freschezza. I sapori di frutta dominano il palato, accompagnati da una mineralità gessosa caratteristica dei grandi vini Meursault. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto segnato da note di mandorla e un tocco di vaniglia.