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Laurent Ponsot Mersault Cuvee du Pandorea 2018 Magnum
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Descrizione
Il Laurent Ponsot Meursault Cuvée du Pandoréa 2018 Magnum è un vino bianco eccezionale proveniente dalla prestigiosa regione di Meursault, nella Côte de Beaune, in Borgogna.
Questo Chardonnay, da vecchie vigne, cattura l'essenza di uno dei terroir più rispettati al mondo. Laurent Ponsot, riconosciuto per il suo approccio innovativo e sostenibile, vinifica questo vino con tecniche biodinamiche, garantendo un intervento minimo e la massima espressione del vigneto. L'annata 2018 offre un vino di grande maturità, complessità e capacità di invecchiamento, evidenziando la ricchezza e la mineralità del terroir.
Nota di degustazione Laurent Ponsot Mersault Cuvée du Pandorea:
Vista: Colore dorato brillante con riflessi verdognoli, che suggerisce freschezza e ottima evoluzione in bottiglia.
Naso: Al naso si percepiscono intensi aromi di drupacee come pesca e susina gialla, accompagnati da delicate note di fiori bianchi e agrumi. Man mano che si evolve nel bicchiere, emergono sfumature di burro, frutta secca come le mandorle e un tocco elegante di vaniglia e pane tostato dovuto all'invecchiamento in botte.
Sapore: Al palato è setoso e opulento, con un'acidità equilibrata che fornisce freschezza e vivacità. Sapori di frutta matura, come pera e albicocca, si uniscono ad una spiccata mineralità e ad una consistenza cremosa. Il finale è lungo, con note di pane tostato e un sottile tocco salino che riflette il carattere gessoso del terroir di Meursault.
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