Noval Vintage Silval 2000

Noval Vintage Silval 2000 è un vino di Porto vintage, prodotto dalla prestigiosa Quinta do Noval, una delle aziende vinicole più iconiche della valle del Douro, in Portogallo.

Questo vino nasce da una selezione di uve di varietà tradizionali del Porto, come Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, coltivate negli appezzamenti più giovani della tenuta Silval.

Fermentato e invecchiato in botti di rovere per circa due anni prima di essere imbottigliato, Noval Vintage Silval 2000 si caratterizza per l'espressione fruttata, la potenza e la capacità di invecchiamento, che lo rendono ideale da gustare adesso o da conservare per diversi decenni.

Nota di degustazione Noval Vintage Silval:

Vista: Presenta un colore viola intenso con riflessi rubino, mostrando grande intensità e concentrazione cromatica, caratteristiche di un grande Porto d'annata.

Naso: Al naso è complesso e aromatico, con aromi intensi di frutti neri maturi, come more, prugne e mirtilli, accompagnati da note floreali di viola e sentori di spezie, come pepe nero e chiodi di garofano. Ci sono anche sottili sfumature di cioccolato fondente, liquirizia e un leggero tocco affumicato che aggiunge profondità.

Sapore: Al palato è un vino potente e corposo, che offre una trama ricca e setosa. La sua dolcezza equilibrata è completata da tannini decisi e fresca acidità, che forniscono struttura e longevità. Sapori di frutti neri, spezie e cioccolato si dispiegano in più strati, fornendo un finale lungo, persistente ed elegantemente speziato.