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Poley Palo Cortado 25 años 500ml
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Descrizione
Poley Palo Cortado 25 Anni 500ml è un vino unico della cantina Alvear, situata nella rinomata D.O. Montilla-Moriles.
Questo vino generoso, ottenuto da uve Pedro Ximénez, si distingue per il suo eccezionale processo di invecchiamento di 25 anni in botti di rovere americano, utilizzando il tradizionale sistema di soleras e criaderas. Il Poley Palo Cortado è l'unione perfetta tra la delicatezza di un Amontillado e la robustezza di un Oloroso, creando un profilo unico e sofisticato. Ideale per accompagnare piatti di alta cucina, formaggi stagionati e frutta secca.
Nota di degustazione Poley Palo Cortado 25 anni:
Questo vino ha un colore ambrato intenso con riflessi ramati. Il suo aspetto è pulito e lucente, a testimonianza della sua qualità e cura nel processo di invecchiamento.
Al naso, Poley Palo Cortado 25 Years offre una gamma di aromi complessa e attraente. Si percepiscono note di frutta secca come mandorle e nocciole, accompagnate da sfumature di vaniglia, caramello, tabacco e un sottile tocco di legno tostato.
Al palato, questo vino è secco e potente, con un ingresso morbido ed elegante. Il suo palato medio è setoso ed equilibrato, con sapori che ricordano la frutta secca, il caramello e un leggero tocco salino. Il finale è lungo e persistente, di notevole complessità e con un retrogusto che evoca ricordi di legni nobili e spezie dolci.
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