Descrizione
Raventós de la Finca 2020 è uno spumante biodinamico prodotto nella storica tenuta Raventós i Blanc, una delle cantine più prestigiose del Penedés, in Catalogna.
Prodotto con il metodo tradizionale, questo vino rappresenta l'essenza della DO Conca del Riu Anoia, una denominazione esclusiva che garantisce standard qualitativi superiori. L'annata 2020 si distingue per il suo carattere fresco, minerale ed equilibrato, frutto del terroir unico dei terreni calcarei e dell'influenza del clima mediterraneo.
Nota di degustazione di Raventos De La Finca:
Vista: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta una bollicina fine e persistente che forma nel bicchiere un delicato rosario.
Naso: aroma elegante e intenso, con note di frutta bianca matura come pera e mela, insieme a tocchi agrumati di scorza di limone. Il suo profilo minerale è ben definito, accompagnato da sottili sentori di panetteria, mandorla tostata e fiori bianchi.
Palato: Ingresso fresco e vibrante, con un'acidità perfettamente bilanciata che fornisce struttura e vivacità. Al palato è setoso e cremoso, con sapori che ricordano la frutta con nocciolo, la mandorla amara e un fondo leggermente salino che riflette la sua origine calcarea. Il finale è lungo, minerale e rinfrescante, di notevole persistenza.