Descrizione
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva è un cava di fascia alta prodotto dalla prestigiosa azienda vinicola Recaredo, situata nella regione del Penedés, in Spagna.
Questo cava è prodotto esclusivamente con uve biologiche delle varietà Xarel·lo, Macabeo e Parellada, coltivate nei propri vigneti e raccolte a mano. Seguendo la tradizione di famiglia, Recaredo utilizza metodi artigianali e un affinamento in bottiglia per almeno 40 mesi, ottenendo un cava complesso ed elegante.
Nota di degustazione di Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva:
Vista: Ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati e una bollicina fine e persistente che forma una delicata corona nel bicchiere.
Naso: aromi intensi e freschi che ricordano la frutta bianca come mela e pera, accompagnati da sottili note agrumate e floreali. Con il tempo nel bicchiere si percepiscono sfumature di finissima pasticceria, mandorle tostate e un leggero tocco minerale, a testimonianza del suo lungo invecchiamento.
Sapore: Al palato è asciutto, con una vibrante acidità che dona freschezza e vivacità. La sua consistenza è cremosa e ben integrata, con una bollicina fine che accarezza il palato. I sapori di frutta si uniscono armoniosamente con note di pane tostato, frutta secca e un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione minerale e salina.