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san rom
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Descrizione
Il San Román è un vino rosso della D.O. Toro prodotto da Bodegas San Román. I vini San Román sono vini profondi e minerali che combinano potenza ed eleganza, hanno tannini civilizzati e una trama densa in bocca, con chiari sapori di frutta nera. Costruito per crescere in bottiglia, i processi di stabilizzazione sono stati ridotti al minimo per garantire il massimo rispetto delle uve e del territorio.
Note di degustazione di San Román
Il San Román è molto espressivo al naso con un accentuato carattere minerale, aromi balsamici e note di grafite. Ampio, succulento, con nervosismo e persistenza.
È stato imbottigliato a marzo dopo aver trascorso 24 mesi in botti di rovere francese e americano nuove e usate. È stata effettuata una vinificazione a bassa estrazione per ottenere delicatezza aromatica e tannini fini
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