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A Torna Dos Pasas 75 Cl.
A Torna Dos Pasas Escolma 2018
D.O Ribeiro
Caiño Longo Ferrol Brancellao Caiño Redondo
45,67 €
Tasse incluse
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
A Torna Dos Pasas è un vino rosso prodotto da Luis Anxo Rodríguez in Arnoia, D.O. Ribeiro., con Brancellao, Caíño Longo, Caíño Redondo e Ferrol.
Nel 1988, Luis Anxo Rodríguez creò una piccola azienda vinicola a conduzione familiare a Paixón, comune di Arnoia. Dispone di 2,7 ettari di vigneto suddivisi in 29 appezzamenti.
A Torna Dos Pasas Escolma è un vino rosso ottenuto da uve Brancellao, Caíño Longo, Ferrol e Caíño Redondo, provenienti dalle vigne più vecchie della cantina, piantate su pendii su terreni sabbiosi-silicei.
La vendemmia è manuale. Ogni varietà subisce la fermentazione con lieviti autoctoni separatamente in vasche di acciaio inox. Matura per 12 mesi in botti nuove di rovere francese. Il vino affina in bottiglia per un minimo di 3 anni prima di essere immesso sul mercato.
Nota di degustazione di A Torna Dos Pasas Escolma:
Vista: A Torna Dos Pasas Escolma presenta un colore rosso ciliegia intenso con bordi violacei, luminoso e pulito, che ne anticipa la ricchezza e la concentrazione.
Naso: Al naso, questo vino mostra una notevole complessità aromatica. I primi aromi sono di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, seguiti da sentori di mora e ribes. Quando si agita il bicchiere emergono delicate note floreali, spezie dolci e un sottile tocco minerale che evocano l'ardesia e il granito dei vigneti di Ribeira Sacra.
Palato: In bocca, A Torna Dos Pasas Escolma è elegante e ben strutturato. Presenta tannini fini e acidità equilibrata che forniscono freschezza e vivacità. I sapori dei frutti rossi e neri si uniscono a sfumature di liquirizia, cacao e un tocco di erbe aromatiche. Il suo finale è lungo e persistente, con un'armonia che invita a godersi ogni sorso.
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