Descrizione
Abadía Retuerta Le Domaine è un vino bianco V.T. Castilla y León ottenuto da vitigni Sauvignon Blanc, per la maggior parte, con un tocco di Verdejo. Sebbene questa sia stata tradizionalmente una zona di vino rosso, questa varietà si è adattata splendidamente al nostro clima e al nostro terroir, cogliendo lo spirito ancestrale che l'ha accolta.
Affinato per 5 mesi in botti di rovere francese (fermentazione e riposo)
Note di degustazione per Abadía Retuerta Le Domaine
Abadía Retuerta Le Domaine è di colore paglierino brillante e con riflessi dorati. De Nariz complesso e intenso, ricorda altri vitigni, sfumature di ananas e pompelmo, tostato, burro e panificazione.
Pulito, luminoso, giallo, quasi acciaio. Aromi di miele, pesca sciroppata, zenzero, fiori bianchi e menta che si mescolano a note affumicate su un naso intenso. Al palato è morbido, compaiono agrumi esotici (pompelmo) e frutta bianca (mela), insieme a sentori di fieno appena tagliato e anice, sapori molto ben amalgamati con il legno. L'acidità è perfetta, donandogli freschezza e un finale lungo, senza perdere la sua rotonda untuosità. Un vino da invecchiamento, un vino che sorprende.