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abad
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Descrizione
Abadía Retuerta Le Domaine è un vino bianco D.O.P. Abadía Retuerta ottenuto da vitigni Sauvignon Blanc, per la maggior parte, con un tocco di Verdejo. Sebbene questa sia stata tradizionalmente una zona di vino rosso, questa varietà si è adattata splendidamente al nostro clima e al nostro terroir, cogliendo lo spirito ancestrale che l'ha accolta.
Affinato per 5 mesi in botti di rovere francese (fermentazione e riposo)
Note di degustazione per Abadía Retuerta Le Domaine
Abadía Retuerta Le Domaine è di colore paglierino brillante e con riflessi dorati. De Nariz complesso e intenso, ricorda altri vitigni, sfumature di ananas e pompelmo, tostato, burro e panificazione.
Pulito, luminoso, giallo, quasi acciaio. Aromi di miele, pesca sciroppata, zenzero, fiori bianchi e menta che si mescolano a note affumicate su un naso intenso. Al palato è morbido, compaiono agrumi esotici (pompelmo) e frutta bianca (mela), insieme a sentori di fieno appena tagliato e anice, sapori molto ben amalgamati con il legno. L'acidità è perfetta, donandogli freschezza e un finale lungo, senza perdere la sua rotonda untuosità. Un vino da invecchiamento, un vino che sorprende.
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