Descrizione
L'Abasolo Whisky De Mexico è prodotto e distillato con mais Cacahuazintle messicano al 100%, coltivato e tramandato da oltre 200 generazioni dagli agricoltori locali per il suo sapore straordinario e caratteristico.
Abasolo scopre i sapori più profondi del mais ancestrale attraverso la nixtamalizzazione, una tecnica di cottura vecchia di 4.000 anni mai utilizzata prima nella produzione del whisky, ma fondamentale nella preparazione del mais come alimento in Messico.
Note di degustazione
Le note profonde e sfumate di mais tostato, miele, vaniglia, tè nero e cuoio, rivelate attraverso la nixtamalizzazione, sono fedeli all'origine del mais messicano ancestrale e diverse da qualsiasi altro profilo di whisky.
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