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Aceite De Oliva Virgen Extra L'Amo 50cl
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Descrizione
Voto: Olio Extra Vergine di Oliva
Acidità massima: 0,1º
Varietà: Arbequina e Picual.
Origine: Pla de Mallorca, Finca Aubocassa, Manacor (Mallorca)
Epoca di vendemmia: ottobre e novembre.
Note di degustazione
Colore: Giallo verde.
Aspetto: Leggermente opalescente, indica che l'olio non è filtrato.
Naso:
Compaiono profumi molto intensi che denotano freschezza. Erba fresca ai bordi della strada e fiori di piante aromatiche. A livello del bicchiere, apprezziamo menta e menta che schiariscono il naso, donando una grande sensazione di freschezza. All'interno del bicchiere: pomodoro, pianta di pomodoro e foglia di olivo, clorofilla. Sullo sfondo, lentisco e cespugli nella pleta (zona boschiva nelle tenute di Maiorca). Pesca, pistacchio verde e foglia di limone.
Brezza salina e terra fresca.
Palato: Consistenza fluida e freschezza. Mandorla verde, erba verde, con note speziate di medio livello. Menta, menta e pistacchio.
Avvolgente ed elegante, con il carattere e la razza del Pla Mallorquín.
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