Aceite Verde Esmeralda Red Premium 500ml.

DIAMANTE ROSSO – PIACERE PROIBITO

Dopo la prima notte di raccolta per l'edizione limitata Luxury, e per le restanti sei notti, vengono raccolte e molite le olive per l'edizione Red Diamond e l'intera gamma Premium "Pietre Preziose". Questa gamma è presentata in un flacone le cui forme e dimensioni sono identiche al "taglio smeraldo", uno dei tagli più utilizzati nella configurazione delle quattro gemme riconosciute in tutto il mondo per la gioielleria tradizionale, Smeraldo, Diamante, Zaffiro e Rubino.

Questa edizione è presentata in un flacone da 500 ml, rosso a forma di diamante taglio smeraldo. Contiene olio extra vergine di oliva della varietà Royal. Royal è una varietà esclusiva e autoctona della Sierra de Cazorla. Questa varietà non si trova in nessuna parte del mondo, ma solo nelle vicinanze del secondo parco naturale più grande d'Europa, il parco naturale della Sierra de Cazorla Segura y las Villas.

Foglio

Varietà

Royal è una varietà autoctona della Sierra de Cazorla. Si tratta di una varietà di produzione bassa e altalenante, le olive forniscono un basso contenuto di olio, anche se di straordinaria qualità. L'olio extra vergine di oliva della varietà Royal è uno di quei privilegi minoritari dovuti alla bassa produzione di questo tipo di oliva.

Profilo sensoriale

E' un olio di grande pregio e la sua principale caratteristica organolettica è il fruttato fresco e l'aroma dolce. Il suo sapore è delicato e non aggressivo al palato. E al naso presenta un fruttato intenso con sfumature di fico maturo, banana e mela.

Panel Test

Fruttato medio: 4,5

Tipo di fruttato: Maturo

Difetto mediano di maggioranza: 0,0

Amaro medio: 1.6

Piccante medio: 2.1

Classificazione: OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Descrittori: Fruttato intenso con sentori di fico maturo, banana e mela.