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cava agust
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Descrizione
Agustí Torelló Mata Reserva Brut è un cava prodotto da Agustí Torelló Mata, azienda vinicola che ha fondato Torelló quando è stato introdotto al mondo del cava in giovanissima età, facendone la sua passione e la sua professione. Agustí Torelló Mata è diventato un punto di riferimento per il Cava.
Questo cava è stato prodotto con uve delle varietà Macabeo (39%), Xarel·lo (23%) e Parellada (38%) provenienti da vigneti situati nella zona del Penedès.
Infine, viene stagionato per un minimo di 24 mesi.
Note di degustazione di Agustí Torelló Mata Brut Reserva
L'Agustí Torelló Mata Brut Reserva cava è di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti di lenta evoluzione, con buona formazione rosario.
Al naso è pulito e molto fruttato, con sentori di mela, note di caramello e un sottofondo di erbe fresche e tocchi balsamici mentolati.
Al palato, l'Agustí Torelló Mata Brut Reserva è elegante ed equilibrato, fruttato e fresco, con note di mela matura e sciroppi. Carbonico molto ben integrato, con ottimo equilibrio zuccherino-acido. Retrogusto lungo e delicato.
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