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Alexander The Ham Factory Tinto 75cl.
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Alexander The Ham Factory è un vino rosso prodotto a Ribera del Duero da Bodegas Casa Rojo con Tinta Fina.
Tutte le uve, un Tinto Fino al 100%, provengono dai comuni di La Horra e Hontoria de Valdearados, situati ad altitudini medie comprese tra gli 850 e i 900 metri, tutti nella provincia di Burgos. Queste uve vengono raccolte da vecchi vigneti che hanno più di 60 anni.
In barriques di rovere francese per 20 mesi, con fermentazione malolattica in barrique per il 10% dell'assemblaggio finale.
Note di degustazione per Alexander The Ham Factory
Visivamente il vino si presenta con un colore rosso ciliegia di intensità scura e sfumature granate.
Per quanto riguarda l'aroma, al naso è piacevole ma profondamente complesso. Si possono percepire dagli aromi primari tipici della varietà, come la liquirizia, alle note speziate del pepe bianco, insieme ad aromi fruttati di prugna e sottili note di composta di fichi. Al palato si avverte una notevole densità e lunghezza, con una predominanza di aromi di frutta nera e spezie, riconducibili alla sottile influenza della botte. Il vino è gentile ed equilibrato, con grande volume e freschezza sostenuti da una buona acidità. I tannini sono perfettamente integrati, il che lo rende un vino altamente versatile per la gastronomia, essendo una scelta ideale da abbinare alle carni rosse.
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