Descrizione
Parvus Rosé è un vino bianco di produzione biologica ottenuto da una selezione delle migliori uve Syrah provenienti da ALTA ALELLA.
Vino rosato biologico ottenuto da uve selezionate e raccolte esclusivamente per la produzione di vino rosato. Dopo una macerazione a freddo per ottenere il colore desiderato, le uve vengono pressate in modo soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenterà in vasche a basse temperature.
Note di degustazione
Vista. Vino color salmone ciliegia.
Naso. Alta intensità aromatica dove spiccano aromi fruttati di lamponi e note floreali di viola (molto varietale).
Bocca. Un ingresso dal tocco dolce ed elegante, dove ricordiamo i profumi dei frutti rossi. Al palato è molto vivace, fruttato, fresco e molto equilibrato con un retrogusto lungo e persistente.