Descrizione
L'Amfora è un vino bianco secco prodotto con Moscatel de Alejandría da Les Freses di jesús pobre nella D.O.P. Alicante.
100% Moscato d'Alessandria coltivato in due appezzamenti: Les Freses (terreno argilloso rosso) e L'Alquería del Colomer (calcare), entrambi a livello del mare.
Fermentazione con i propri lieviti sul piede del tino e affinamento per 7 mesi sulle proprie linee di anfore di argilla da 350L, senza freddo e con lo stesso intervento.
Note di degustazione di Amfora
Dorato, pulito e lucido con riflessi paglierini. Al naso è intenso e distinto, con profumi floreali di gelsomino e note vegetali di camomilla e finocchio. Al palato è complesso, asciutto e salino, possiamo distinguerne la micro-ossigenazione e i lieviti, in retronasale ricorda il burro fresco.
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