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Descrizione
Andreas Bender Paulessen Zenit Riesling Trocken è un vino bianco ottenuto dal Riesling della Mosella di Andreas Bender.
Andreas Bender chiamato questo vino in omaggio al nome storico della tenuta di famiglia, noto come "Paulessen", la cui storia risale al XVII secolo. Essendo uno dei vini di punta della sua collezione, il Riesling secco "Paulessen Zenit" fa parte della linea Zenit. Per ottenere una qualità ottimale, le uve Riesling di "Paulessen Zenit" vengono sottoposte a un processo di appassimento prima della raccolta. Queste uve vengono accuratamente selezionate in luoghi elevati e scoscesi, con un'esposizione solare ideale. Il risultato è davvero sbalorditivo, con sottili note di rosa e aromi accattivanti di mele gialle mature, accompagnate da sfumature di miele.
Andreas Bender è riconosciuto dai suoi colleghi viticoltori come un "disgregatore della Mosella": è anticonformista, combina un approccio moderno con l'apprezzamento della tradizione e considera un controllo accurato più prezioso che fare infinite regolazioni per ottenere il profilo aromatico desiderato nel vino.
Note di degustazione per Andreas Bender Paulessen Zenit
Il Paulessen Zenit di Andreas Bender presenta note fragranti di mele mature con una tonalità gialla. Inoltre, è arricchito da sottili sfumature di petali di rosa e da un leggero tocco di miele, che contribuisce a un'intensità aromatica senza pari nel bicchiere. Le morbide sfumature minerali che si percepiscono al naso e al palato evidenziano queste impressioni con spiccata eleganza. L'acidità, seppur presente, è sapientemente integrata, conferendo al vino corpo e lunghezza.
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