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anima de raimat
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Descrizione
Vol d'Ànima, precedentemente noto come Ànima de Raimat, è il culmine dei nostri primi 100 anni di storia. Le piastrelle che adornano la sua etichetta sono le stesse che si trovano sulle pareti del castello di Raimat dal 1935, dopo la ristrutturazione effettuata dall'architetto Rafael Masó. Questo vino bianco rappresenta un nuovo stile in casa per adattarsi alle nuove tendenze, con una viticoltura sostenibile dei vitigni che meglio esprimono il terroir della cantina: Chardonnay e Xarel·lo.
MATRIMONIO:Vol d'Ànima de Raimat Blanco è un vino che può essere abbinato a una vasta gamma di cibi, come tapas (calamaretti, calamari, bravas, salpicón, insalata russa, ecc.), pasta e riso cremoso, pesce bianco e frutti di mare. È ideale anche con gli uccelli.
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI ANIMA DE RAIMAT:
VISTA: Giallo paglierino con riflessi verdognoli che ne denotano giovinezza e freschezza.
NASO: Molto complesso, note di frutta gialla come pesca e nettarina, e bianca, di pera e melone, si mescolano a note più agrumate e tropicali che aggiungono freschezza. Questi profumi si intrecciano con sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee.
BOCCA: Un vino fresco e giovane, strutturato e cremoso allo stesso tempo. Al palato spiccano le note di frutta gialla che abbiamo ritrovato al naso, con un finale fresco e agrumato, di limone lime, che si protrae a lungo.
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