Descrizione
Antinori Solaia è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nella regione Toscana (Italia) dalla cantina Marchesi Antinori.
Antinori Solaia nasce da un vigneto di 10 ettari situato su dolci pendii ad un'altitudine di 350-400 metri. Sono vecchie viti piantate in terreni ricchi di calcare e marna. La coltivazione è fatta con rispetto e le viti godono di temperature calde durante il giorno e fresche di notte.
In cantina, Antinori Solaia produce ogni varietà separatamente e fermenta con lieviti locali a temperatura controllata. Viene poi affinato per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese prima di essere imbottigliato.
L'Antinori Solaia è un ottimo vino toscano e uno dei più famosi a livello internazionale, prodotto solo in annate eccellenti. È un vero classico che non passa mai di moda ed è destinato alla conservazione.
Note di degustazione di Antinori Solaia
Solai ha un colore rosso rubino intenso e un naso con aromi di ribes nero e mirtilli, che al palato fruttato fa presagire piacevoli aromi di menta, fiori secchi, vaniglia e pepe bianco, seguiti da aromi di cioccolato, bianco e candito. Avvolge ogni boccone con ricchezza, precisione penetrante e tannini morbidi ed eleganti. Il finale è lungo e persistente con un notevole potenziale di invecchiamento.