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Antonio Portela Nemo 2021
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Descrizione
Antonio Portela Area Brava è un vino bianco prodotto con il 90% di Espadeiro Blanco e il 10% di Albariñola dal Antonio Portela produttore della Galizia.
Antonio Portela 'Area Brava è stata realizzata con cura con un processo distintivo che fonde tradizione e modernità. Il 50% del raccolto è stato sottoposto a fermentazione e affinamento in botti di castagno, un periodo di 10 mesi che aggiunge profondità e complessità al suo profilo. L'altra metà, il 50%, è stata fermentata in vasche di acciaio inox, evidenziando la precisione tecnica e preservando la freschezza intrinseca.
Questo vino rende un sincero omaggio alle mogli dei marinai, che coltivavano non solo uva, ma anche cime di rapa, cavoli e patate per il consumo domestico. In ogni sorso viene preservata l'essenza di questo lavoro, salvaguardando così l'identità degli antichi vini atlantici della Galizia.
Note di degustazione di Antonio Portela Area Brava
Antonio Portela 'Area Brava si rivela nel bicchiere con una personalità fine e una spiccata espressione regionale. La sua complessità si manifesta in ogni sfumatura, con note che evocano la freschezza dell'Atlantico e la ricchezza del suo terroir. Questo vino, dal carattere raffinato, rende omaggio non solo alle tradizioni vitivinicole, ma anche al patrimonio culinario che ne ha plasmato l'identità.
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