Artifice Tinto 75cl

Artífice Listan Tinto è un vino rosso della D.O. Ycoden-Daute-Isora prodotto da Borja Pérez Viticoltore sull'isola di Tenerife.

Borja Pérez è un viticoltore situato nel nord dell'isola di Tenerife. Dopo essersi distinto con il suo precedente progetto Ignios, ha deciso di creare vini più accessibili sotto l'etichetta Artífice. È realizzato con varietà autoctone e rispettando il frutto in ogni momento. I suoli predominanti della zona sono composti da cenere e rocce con un clima chiaramente influenzato dall'Oceano Atlantico.

La produzione dell'Artífice Listan Tinto inizia con la fermentazione del mosto a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con lunghe macerazioni e pochi interventi, con lieviti autoctoni di ogni varietà. 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese al terzo anno completano il suo affinamento.

Il corpo di questo vino è un Listán da vecchie vigne, che insieme alle sfumature di Vijariego e Baboso, tutte assemblate nelle botti di diverse foreste francesi, danno vita a questo vino piacevole, di estrema finezza, ma che esprime tutta la forza del paesaggio vulcanico della zona.