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atlantis albari
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Descrizione
Atlantis Albariño è un vino bianco della denominazione di origine Rías Baixas prodotto da Altlantis di Maetierra.
Vigneti situati nella Contea di Tea, sulla riva destra del fiume Miño. Piantato su terreni sabbiosi con fondo granitico ad altezze comprese tra i 100 e i 250 m s.l.m., su pendii con pendenza del 10%. Viene utilizzato il sistema di conduzione vite/pergola, ad un'altezza di 2,80 m.
Raccolta a mano in cassette di plastica. Selezione e pigiatura delle uve. Una volta ottenuto il mosto, inizia il processo di fermentazione alcolica, che avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 18ºC. Dopo la fermentazione, viene travasato per separare le fecce, stabilizzato a freddo, filtrato e imbottigliato.
Note di degustazione di Atlantis Albariño
Atlantis Albariño è un elegante colore giallo limone, pulito e luminoso. Al naso è molto intenso e con profumi persistenti e di qualità, che ricordano la mela verde e i frutti tropicali come l'ananas. Al palato è lungo, glicerico, persistente e con un'acidità perfetta in base al suo corpo, che rende questo vino molto piacevole e ricco di sensazioni.
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