Audentia Syrah 2022

Murviedro Syrah Collection è un vino rosso giovane della denominazione di origine Protetta Valencia, prodotto al 100% con uve Syrah da Bodegas Murviedro.

Il coraggio, "Audentia" in latino, definì gli abitanti di Valencia durante il periodo della Riconquista.

Noi di Murviedro onoriamo la sua memoria con questi vini che si caratterizzano per struttura e carattere. Zona di produzione La Denominazione di Origine Protetta Valencia si trova vicino alla costa mediterranea, nella parte orientale del paese, ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 1000 metri. Il clima è caldo e l'influenza del Mar Mediterraneo è molto dominante.

Da secoli si coltiva la vite nei terreni calcareo-argillosi, che in combinazione con la costante presenza di sole intenso danno origine a vini fruttati di ottima struttura e tannini moderati.

Vinificazione Fermentazione secondo metodi tradizionali per 12 giorni tra i 26ºC, ma utilizzando la più moderna tecnologia enologica. Maturazione del vino in vasche di acciaio inox per un minimo di 6 mesi.

Abbinamenti: L'Audentia Syrah è un vino ideale con carni di selvaggina, cibi piccanti e formaggi caprini. Per apprezzarne le caratteristiche, va servito a temperatura di cantina (16-18ºC), evitando di servirlo a temperature più elevate.